About

Auntie Dang-01

ครัวอัปษร ผ่านการบอกกล่าวเล่าความจาก คุณจันทร์ฉวี สกุลกันต์ หรือ ป้าแดง ผู้คิดปรุงแปลงเมนูอาหารของร้าน ครัวอัปษร ราว 50 เมนูซึ่งทำให้ลูกค้าได้รับรสเรื่องราวอาหารกว่า 20 ปี ถึงตอนนี้ขอร้อยเรียงเรื่องราวเพื่อทราบความ

สาเหตุที่เปิดร้านขายครั้งแรกเพราะตอนนั้นคิดที่จะทำ ก๋วยเตี๋ยวห้องแอร์เป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวมากกอปรกับต้องตามเสด็จสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์จึงเปิดร้านขาย ก๋วยเตี๋ยวหมูนุ่ม กับ ไอศกรีมS027 - 2มะพร้าวน้ำหอม เพราะสามารถปรุงน้ำซุปไว้ ซึ่งเอื้อต่อการทำงานที่ต้องเดินทางบ่อยแต่ด้วยรสปลายจวักที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เจ้านายและมิตรสหายตามมาสั่งเมนูที่เคยลิ้ม โต๊ะข้างๆ แอบเห็นจึงอยากชิม ได้ลองลิ้มชิมแล้วก็ติดใจสั่งจองไว้คราวหน้า เมนูเดิมเริ่มเพิ่มเติมเมนูแรก

S020 - 1“แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” และ “เมนูสลัดไก่ทอด”

นี่เพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวกับข้าวครัวอัปษร ส่วนบทตอนต่อๆ ไปคงต้องให้ท่านเปิดโอกาสให้ครัวอัปษรได้บอกเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติอาหารที่ปรุงด้วยความตั้งใจ

สุดท้ายนี้ ท่านสามารถ ติดตามข่าวสาร เกี่ยวกับครัวอัปษร 4 ช่องทาง ดังนี้

LINE@ : @KRUAAPSORN (มี@ข้างหน้าด้วยนะคะ)
FACEBOOK FANPAGE : www.facebook.com/kruaapsorn
INSTRAGAM : www.instagram.com/kruaapsorn
YOUTUBE : www.youtube.com/kruaapsorn

Advertisements